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美食: 三杯鸡(图)

2010-06-22 18:31 桌面版 正體 0
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原料:

鸡翅根10个(鸡腿、翅中都是一样的做法)

啤酒半罐(喝剩下的啤酒。放白酒料酒也行,要减量,放一小杯就行了)

酱油80ml(酱油很咸,放多少请随个人口味,图片里的盐请忽视,没用上)

植物油15ml左右

葱大半根

姜一块

清水80ml左右

做法:

鸡翅根洗净沥水备用,葱切大段,姜切片(喜欢重口味的还可以放花椒和大料),锅里放油,把翅根放入煸炒一下,依次放入葱姜、啤酒、酱油,如果汤汁少,可以放一点清水,没过鸡翅即可,开锅后转中小火,炖20-30分钟,收干汤汁盛出装盘,就可以吃啦。
 

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