吃太油爱甜食 瘦子也要防脂肪肝

2010-06-20 14:42

肝病基金会统计，上班族罹患脂肪肝的比例达43%，台大医院内科部主治医师刘振骅指出，从到该院健检民众的统计结果也发现，每4人中就有1人患有脂肪肝。而脂肪肝也不是肥胖者的专利，体重正常但爱吃油腻食物、甜食又缺乏运动的人也可能得脂肪肝，要有效改善，台大医院营养师陈燕慈建议，应从清淡饮食及运动着手。

医师刘振骅表示，脂肪肝是指肝内的脂肪含量超过肝脏总重量的5%以上，形成原因除了肥胖、肝炎患者及酗酒，爱吃油炸物、速食、甜点等高热量食物的人也是高危险群，若不小心控制，脂肪肝情况恶化，约有2成的人会并发慢性脂肪肝炎，严重的话还会导致肝硬化、肝癌及高血压、心血管疾病，千万不可轻忽。要预防及改善，饮食应尽量少油、低糖，并养成固定运动的习惯，高危险群则建议每半年到一年到医院做抽血或超音波检查，及早发现及进行控制。

过胖的人脂肪易累积在肝脏，判断标准可参考BMI值(身体质量指数)，计算方式为体重(公斤)除以身高(公尺)的平方，BMI值超过24及男性腰围超过 90公分、女性超过80公分就有肥胖疑虑。