清心寡欲、粗茶淡饭 疾病不犯

现代人觉得又忙又累时，常想要吃一顿大餐，好好犒赏自己一下，但是依照中医师的观点，养生的食品通常都较平淡无味，常吃大鱼大肉，或是吃得太燥、太辣、太冰等，较不利于健康，尤其重口味的食品，容易引发免疫系统疾病或肿瘤，若能做到“清心寡欲、粗茶淡饭”，疾病自然不会发作。

大林慈济医院中医科主任陈柏全说，“清心寡欲、粗茶淡饭”这八个字，最适用于免疫功能亢进及肿瘤的患者，如红斑性狼疮、牛皮癣与类风湿性关节炎等免疫系统疾病及各类肿瘤。这类患者在中医辨证属于火气比较大，容易口干舌燥、舌质较红、脉较浮或紧或快，难以入睡、易便秘，或一日上好几次厕所，却有解不干净的感觉，情绪较不稳定、易烦躁，这些症状都代表中医的火气。

常觉得又虚、又累，火气很大，就要小心免疫系统亢进，引发免疫系统疾病。在中医属于脾虚导致的湿热，较难进补，脾虚者需要健脾胃，要多吃平性、养生的食品。

从中医的角度来看，味道较重的食物较容易有不健康的倾向，例如卤味常用的八角、茴香、花椒等香料，及九层塔，在动物实验中，都有致癌倾向。

陈主任建议，湿热体质的民众若要进补，可以考虑采用四神汤系列，较平性、养生的食品，如山药、莲子、薏仁等，吃起来都比较没有滋味，但却能抗癌、健脾胃，也就是平时饮食尽量粗茶淡饭。

至于清心寡欲，陈主任表示，就是不要烦躁，要学会“放下”，放下当下的压力，学会快乐。只要能放下，就能吃、能睡、能拉。而只要能吃喝拉撒睡，湿热症状自然就会缓解，否则吃再多药改善也有限。