鸡丝扒豌豆婴（图）

2010-05-31 15:14

材料：鸡丝150克、豌豆婴150克、葱丝、姜丝、香菇丝少许

调味料：沙拉油、蚝油、盐、绍兴酒、鸡粉、太白粉少许

作法：

1.豌豆婴洗净备用。

2.起温油锅（约70度），鸡丝过油搅拌至熟透。

3.锅中倒入绍兴酒与高汤。

4.加入豌豆婴、鸡丝与蚝油、盐、绍兴酒、鸡粉调味拌炒。

5.最后勾薄芡即可。