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妙趣横生的筷文化

 2010-04-11 00:37 桌面版 正體 打赏 0

       

自古以来,筷子与人们的生活结下了不解之缘,由此派生出许多与筷子有关的文化,令人感到意趣无穷。

筷子谜

《魏书》里有一则筷子的谜语:“眠则俱眠,起则俱起,贪如豺狼,脏不入己。”形象逼真,诙谐有趣,极富人情味。在我国民间还流传着许多描述筷子的谜语,如“姐妹两人一样长,厨房进出总成双,千般苦辣酸甜味,总让他们第尝。”“身体生来几寸长,竹家村里是家乡,吃进多少辛酸味,终身不得见爹娘。

筷子联

有一咏筷联曰:“玲珑自竹制来,古今饮誉神州萃;曲雅由筷托出,中外扬名世界钦。”此联把筷子小巧玲珑的特点表现得恰如其分。在上海民间民俗藏筷馆里,令人注目地挂着一副对联:“一笼藏日月,双筷起炎黄。”此联对仗工整,气魄宏大且涵义贴切,与室内林林总总的藏品互为阐发,堪称佳作。

 

筷子诗

宋代女诗人朱淑贞在《咏箸》中写道:“两个娘子小身材,捏着腰儿脚便开,若要尝中滋味好,除非伸出舌头来。”著名诗人、谜家王礼贤先生吟诵的一首咏物诗谜语——“筷子”:“君子形骸掌上轻,眼前馐馔仗提擎。嗜心汉鼎双枪将,染指琼筵众瘦兵。食德无亏忘自给,居家有偶不单行。生平忠信真堪范,何事代筹总讳情。”真乃诗中有谜,谜中有诗,令人叫绝。

筷子德筷子外形直而不弯,被古人寓以种种美德。据《开元天宝遗事》载,唐玄宗把自己用的一双金筷子赐给宰相宋环,表彰他的耿直,以筷象征人格。

筷子节

被称为“东方文明”的筷子,在亚洲和欧洲一些国家具有广泛的影响。日本规定每年8月4日为“筷子节”。如今日本已成为世界上生产使用筷子最多的国家之一。

筷子卜用筷子筹划谋事、问卜吉凶在古代不胜枚举。如汉代名将张良曾“借箸”为刘邦筹划消灭项羽的战略;韩凝礼用筷子预卜唐玄宗平叛。

筷子习俗

我国民间使用筷子有不少习俗。如新娘出嫁时,嫁妆里要放一双筷子,以讨“快生贵子”之吉兆,同时还有不少禁忌,如忌敲筷、忌插筷、忌挥筷、忌叉筷(交叉)、忌舞筷、忌掷筷、忌咬筷、忌窥筷、忌掉筷等等。

筷子博物馆

上海的蓝翔先生在1988年创办了我国第一家专门收藏筷子的家庭博物馆。馆藏筷子800余种、1200余双,其中不乏珍品。如“清代暗钮银箸”、“鲨鱼皮叉双套筷”、“蒙族刀筷”等等,流光溢彩,难以详述。蓝先生也收藏筷笼,以瓷、陶、竹制品为多。他收藏的大量筷子与筷笼,无不洋溢着浓浓的民俗文化气息。

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