白色草莓复育成功 味似凤梨

2010-04-01 14:05

复育成功的白色草莓，据称香气和味道都像凤梨。（取自网路）

樱桃有红有白，草莓也是。一种濒临绝种的白色草莓被荷兰农夫复育成功，在英国上市销售，这种乳白色的草莓，香气和味道却近似凤梨，被称作“凤梨莓”（pineberry）。

英国每日邮报报导，凤梨莓外型和口感与一般草莓差不多，香气和味道却像凤梨，因此得名。凤梨莓原是南美洲野生种，一度濒临绝种，荷兰农人复育成功，现在英国超市就能买到，一篮3.99英镑。

凤梨莓必须种在温室内，结果时是绿色，成熟后会渐渐转为白色，表皮的子则是红色。它的个头比一般草莓小些，平均长约2.3公分，宽1.5公分。

英国高级连锁超市维特罗斯（Waitrose）水果采购专员贝格特表示，这种新草莓能提供顾客买水果时的崭新选择，雪白的外型也是甜点装饰的好素材，不过凤梨莓上市期间不长，只有5周。