地球的暖化问题 不要把责任推给牛

美国的一个科学家对畜牧业加速气候暖化这种理论,提出质疑,他批评联合国夸大了畜牧业与地球暖化之间的关连。

联合国粮农组织在2006年发表一篇名为(畜牧业的长期隐忧)的报告,指称有百分之十八的温室气体,是畜牧业制造的,畜牧业对破坏地球环境应负的责任,甚至超过交通工具。联合国在报告中警告,畜牧业占据了全球三成的地表,除非大幅度减少,否则到2050年以前,它们对气候变迁的冲击,将比现在严重一倍。

这篇报告催生了吃素救地球的运动,不过专门研究空气污染的加州大学教授(米特罗纳)对联合国的理论,提出质疑,他说,报告透过把肉品从畜养、宰杀、加工到成为食物这个过程,也就是从农场到餐桌一路上,所排放的温室气体加总,做成结论,但是在评估汽车对环境的伤害时,却没有从汽车使用的燃料、原油从钻探、开采到炼制以及输送过程中,制造的废气,全部加起来,这就好像是拿橘子来比苹果。

(米特罗纳)说,以美国而言,比较令人信服的统计显示,畜牧业制造的温室气体,占美国废气总排放量比例大概只有百分之三,而汽车排放的废气占了百分之26。

米特罗纳说,那些倡导吃素救地球运动的人,出发点虽好,但是他们对人类活动与气候变化的复杂关系,认识却嫌不足,他认为,减少畜牧业对气候造成的冲击,智慧畜牧而非减少畜牧才是关键。

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