重庆人爱吃辣，每年干辣椒消耗量数万吨，且50%靠贵州输入，但今年贵州严重干旱让辣椒产量减少，加上一些商人蓄意囤积，以干辣椒为原料的火锅汤底等食品业恐出现涨价情况。
大陆西南地区数省持续大旱严重影响农作物收成、民众饮水等问题。重庆晚报表示，号称中国辣椒城的贵州遵义，目前已有人抢购囤积辣椒超过150万公斤，坐等8月份本季辣椒因干旱欠收时再拿出来卖。
而重庆干辣椒市场接近一半的量由贵州供给，遵义正在上演的辣椒抢囤秀，势必会让重庆火锅等食品产业被迫涨价。
重庆市农科院专家介绍，重庆已经注意到贵州辣椒市场的变化，正加强发展辣椒产业，希望将影响减少到最小。据介绍，今年石柱、潼南等地都加入了辣椒生产，届时可有效减少外地供应不足的情况。
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