【晓真时间】咖啡与健康

【东方】喝咖啡会让人变的更健康了，根据一项研究，男人每天喝六杯咖啡，患晚期前列腺癌的可能性，比不喝咖啡的男人低60%，最近一段时间的媒体报道也在渲染多喝咖啡的好处，好象咖啡正在领导健康饮料的新潮流。

【东方】杨晓真，你看多喝咖啡有助健康，这种说法有道理么？

【杨晓真】最近有关咖啡基本上是正面说法的多。去年，哈佛大学和马德里大学的研究人员做了一项调查研究，对十几万人，二十多年的健康数据进行分析，之后他们得出这样的结论，喝咖啡越多，死于疾病的可能性就越小。这些疾病包括你刚才提到的前列腺癌，还有结肠癌、口腔癌、食道癌和子宫内膜癌。除此之外，多喝咖啡，患龋齿、胆结石、肝硬化、帕金森氏症、老年痴呆症的比例也低，自杀的比例也低。

【东方】那也太千篇一律了吧，改善健康的因素多了，工作稳定、生活安定、医疗保险、锻炼身体、饮食健康，凭什么说都是喝咖啡造成的呢？

【杨晓真】对呀，所以说一切都仅仅是可能，事实上，一个每天能喝上五、六杯咖啡的人，可能本身就是够强壮的。大多数研究都证明，那些热爱咖啡的人们或许不需要担心喝咖啡会伤害身体，但是也没有足够证据显示，要鼓励那些不喝咖啡的人改变习惯。另外，对咖啡的反应更是因人而异，有的人喝一小杯都会变的亢奋，变的焦虑紧张，但有些人就是喝上10杯，也还能整夜酣睡。一般来说，对于已经患有高血压、身怀六甲，或是有睡眠问题的人，还是少喝咖啡为明智。你喜不喜欢喝咖啡呀？

【东方】我是经常喝咖啡的，有时候即使是咖啡豆的香气都有助于缓解紧张情绪，但是我恐怕没法一天来六杯。说不定下回研究证明，每天六杯白兰地加上六杯咖啡更能使人健康。

【杨晓真】是啊，所以我认为要持续观察，因为总是会不断的有新的发现。

【东方】毕竟，有大约54%的美国成年人经常喝咖啡--我们每天大概要喝掉四亿杯咖啡。而且，咖啡还是世界上交易范围第二大的商品，仅次于石油。怎么喝咖啡比较有利于健康？

【杨晓真】首先是不要上瘾，一天喝五杯以上容易上瘾。早晨喝咖啡有助于头脑清醒，但要先吃早饭，否则会伤害肠胃。不要喝太浓的咖啡，容易使人变得急躁，理解能力降低。喝酒以后不要喝咖啡，喝咖啡之后不要马上抽烟，否则容易对心脏造成伤害。喝咖啡最好加糖加奶，但是这两样东西都是高热量的，吃多了容易发胖。

【东方】谢谢杨晓真。