剩米饭的新用途：香煎小饭团（组图）

2010-03-16 03:24 作者:自由主妇

剩米饭的用途真的很多，主妇曾经用剩饭做过的东西就不少了，可做奶酪饭团、还有一般寿司饭团、还用了搅拌成米汤炖排骨、还有蛋包饭、盖浇饭等等，真的是花样很多，今天介绍一款非常简单的，适合做早餐的做法。

香煎小饭团做法：

1、剩米饭半碗，加入日式香松，日式香松是一种米饭拌料，里面有海苔、虾粉、芝麻等料，如果没有，可以自己加一点芝麻就可以，什么都不加也ok啦。

2、把饭团捏成小小的圆球，捏紧饭团的办法，可以将米饭放进保鲜膜中，然后使劲攥紧，这样饭团就比较紧，不会散，将饭团在淀粉或者元宵粉里滚一下，蘸上些干粉，这样的做法也是为了保持饭团的形状，下锅后不会散

3、锅中放入少量的油，烧热后放入饭团，中小火煎，慢慢翻动，煎至颜色微黄即可

4、装盘可以用吸油纸把表面的油吸一下，如果没有加香松，可以蘸些番茄酱或者白糖都可以，根据自己个人口味。