中国一些饭店通常都向消费者收取「消毒餐具费」，但消保团体认为消毒餐具是饭店经营者「应尽的法定义务」，餐饮业者另行收费「于法无据」，侵犯了公平交易权。
民众到餐馆、酒店用餐时，很多业者向他们收取消毒餐具费，包括一次性密封消毒餐具、一次性消毒纸巾和筷子等，有的还在消毒餐具的外包装上明确写着「工本费1元」等字样。虽然费用不多，但许多消费者不满。
北京、上海、香港等22家城市的消协维权组织，14日联合发表公开信，强调上述立场。
京华时报转述公开信内容表示，消费者在餐厅购买的既是食物，也应包括业者的服务，另行收取消毒餐具费「属于强制收费，违反了公平原则。」
这个组织指出，就算明确标示、贴出公告等仍然违法，因为强制收取餐具消毒费的行为违反了法律的强制性规定。(文章仅代表作者个人立场和观点)
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