年后爆肥 燕麦等可做减重代餐

2010-03-04 00:33 作者:洪秀玲

逢年过节，放松的心情加上年节佳肴，许多人的体重在不知不觉间悄悄上升，年节过后也是大家惊觉要开始减重的时候。营养专家建议，与其花钱去医院或瘦身中心去除赘肉，不如从基本的饮食开始调理。

减重该吃什么？吃代餐，是许多减重人士的选项之一，但一份代餐价格不低，动辄一、两百元，还没减重成功，先瘦了荷包，还有营养不均衡的疑虑。营养专家指出，与其食用代餐产品，不如从天然食材中如燕麦、蒟蒻、高纤蔬果、优格等，自行搭配减重代餐。

像是大燕麦片就是一项替代白米饭的好选择，虽同是淀粉类，但相较于精致的白米饭，大燕麦片富含大量水溶性纤维，可帮助肠胃蠕动，解决宿便等状况，还能补充维生素Ｂ等身体所需养分，而且，长期食用还可降低胆固醇，改善代谢问题。

若是不方便开伙的上班族或外食族，营养专家建议也可以选用已调味好的美味大燕麦片随手包，热量只有200卡左右，取代每天其中一顿正餐就可以减少400～800大卡的热量吸收，即冲即吃相当方便，且调味好的大燕麦片风味不错，对于初次接触大燕麦片的民众来说，接受度也会比较高，一般价格也相当实惠。

另外像是蒟蒻、高纤蔬果、优格等天然食材，也很适合作代餐搭配正餐食用，比起市售的高价代餐产品，选用天然食材更能健康的进行减重。

营养专家也提醒想减重的人，烹调的方式也是减重的关键，少油少盐的调理无形中减少热量的摄取，也减少身体的负担。