根据中医的养生理论秋冬季节饮食，要多吃清润甘酸的食物少辛增酸。饮食应以健脾丶补肝丶清肺为主:应多吃山楂丶柚子丶石榴丶苹果等清润甘酸的水果。
由於其中含有鞣酸丶有机酸丶纤维素等矿物质，能起到刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动的作用，可以滋阴润燥，增强抵抗力。而对於女人来说，冬季吃酸味食物除了保健养生，酸味食物还能帮你保持窈窕身材呢。
柠檬
柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。其实，柠檬中所含的物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质。
食法推荐：
每天早上起床，空腹喝一大杯柠檬蜂蜜水，蜂蜜2勺，柠檬1-2片，水最好超过500ml，切忌，不能用开水，温水最好。坚持那麽1个星期，你会发现排便正常，皮肤变得白嫩，体重大概会轻2斤以上/周。谷类及蛋白质最好坚持每天摄入，否则可能出现身上没胸减得快。
柠檬蜂蜜酒
取鲜柠檬汁1汤匙，蜂蜜1汤匙，加入白兰地酒适量。晚间饮用，既可帮助入睡提高睡眠品质，也有益於养颜丶减肥。
柠檬海带茶
取鲜柠檬汁100克，鲜海带100克。把海带洗净後用刀割痕，放入180克清水在不锈钢杯中浸泡，煮沸1小时，放冷，饮用时可适当加入少许冰糖。
因海带中含有碘，可促进甲状腺激素分泌，提高机体新陈代谢。柠檬汁对舒张软化血管，加速血液回圈，还可以增进胃肠消化功能。这样就可以消除体内积滞多馀的皮下脂肪，达到减肥目的。饮用量可自行酌定，但不宜经常饮用。
番茄
据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。所含苹果酸丶柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。所含果酸及纤维素，有助消化丶润肠通便作用，可防治便秘。
冬季体寒与压力，是影响睡眠的两大天敌。而番茄里的番茄红素，能够清澈血液丶促进代谢，具有放松神经丶缓解压力的作用。
食法推荐：
番茄瘦身提倡饭前吃一个番茄，其中含有的食物纤维不为人体消化吸收，在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪。
番茄独特的酸味，还可刺激胃液分泌促进肠胃蠕动，以帮助番茄中的食物纤维，在肠内吸附多馀的脂肪和废弃物一起排泄出来。对於寒性体质或胃肠虚弱的人，则可选择加热过的番茄或番茄汁。
不可完全以番茄当饭，只要减下平时饭量的1/4到1/2应当就足够了！不要因为减肥的急於求成，而影响了正常的营养和体力，甚至导致其他一些毛病的产生，那就有些得不偿失了。
青苹果
青苹果含有大量的维生素丶矿物质和丰富的膳食纤维，特别是果胶等成分，除了具有一般苹果之补心益气丶益胃健脾等功效外，有研究证实:每晨空腹，或晚上入睡前各吃1个新鲜青苹果，除了能润肠通便外，对肥胖病还有一定的防治效果。
食法推荐：
青苹果粥
材料：青苹果500g，糯米或大米150g，食盐等调味品适量。
做法：青苹果洗净切块，与淘净的米一起放入锅中加水煮，熟後调味即可。
橘子内含的酵素能有效抑制制造脂肪的细胞，再加上含有降低体脂肪的食物纤维丶以及容易产生饱足感，所以便有减肥功效。
橘家“七姐妹”是指我们常见的橘叶:橘皮丶橘红丶橘络丶橘核丶橘饼丶橘肉，它们都是很好的中药材：橘叶具有疏肝丶行气丶化痰丶消肿毒丶治胁痛丶乳腺炎的功效；用橘叶捣汁内服，或用橘叶捣碎外敷。如治疗水肿，可用鲜橘叶一把，水煎甜酒送服。
食法推荐：
1.将橘子放置煎锅干炒(不放油)，直到橘子表皮略显焦黑。
2.橘子略凉再剥皮吃橘肉，记住要先吃完橘子才吃饭！
3.吃橘子时，要连白色的纤维丝一起吃进肚里。
橘子含有丰富的纤维质，其中的水溶性纤维吃进肚里时会吸水膨胀丶增加体积，而让胃部神经以为已经吃饱。假若在饭前吃橘子，更会减低食欲而有减肥成效。
山楂
现代医学证明，山楂含枸橼酸丶苹果酸丶抗坏血酸丶酶和蛋白质丶碳水化合物，有降血压丶促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂具有很好的健胃丶助消化作用，且山楂中含有脂肪分解酶，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。
食法推荐：
消脂山楂汤
材料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂丶籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。
瘦身山楂茶
材料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。
而长期便秘和体重增加有一定的关系。再就是酸奶具有较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。
食法推荐：
早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐後大量喝酸奶，可能造成体重增加。
这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭後喝酸奶就等於额外摄入这些热量，引起了体重上升。因此，除婴幼儿外，各类人群均可提倡每天饮用1～2杯酸奶(125～250毫升)为好，最好饭後半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。
醋
醋不但可以调味，而且具有生津开胃的保健功能，经常吃点醋，可促进胃液分泌，美容养颜。此外，醋被身体吸收後，能分解脂肪，对瘦身消脂有一定作用。在烧鱼或煨排骨时也要加点醋，以促进其所含的钙丶铁丶磷等有机物更多地溶解出来，进而促进消化吸收。
如果嫌食醋不好喝，也可以选择果醋。食用苹果醋可以让腰间赘肉跑光光。据说很多超模在每餐之前喝上一大口苹果醋，深信这样有助於保持曼妙身材。有数据显示，每天摄入15毫升醋的受测者们都变瘦了，特别是在胸部和上腹部的位置。另外果醋里含有矿物质钾，可以帮助身体排出过剩的钠，消除水肿。
食法推荐：
每天饮用15～20毫升优质食醋兑开水，三餐前喝，在一个月左右可以减轻体重2～4公斤。
温馨提示：
需要提醒大家的是，酸味食物能美颜瘦身，但还需因人而异合理食用。如有胃溃疡的人就不适合过多摄入，否则容易加重胃溃疡，引起胃痛丶烧心等不适；被“牙本质敏感症”困扰的人，食用酸味食物後也会引起牙痛等不适。
此外，凡事有度，酸味食物也不能吃太多，以酸奶为例，饮用量以每天250克左右为宜。
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