漫游清迈与蓝纳城─在泰北遇见印度（图）

2010-01-14 20:50 作者:陈昱安

而今，清迈在保留了历史况味的同时，善用周边自然环境，加上陆续开幕的精品旅馆、创意餐厅和设计小店，无论吃、喝、玩、住，层出不穷的旅游惊奇今非昔比，现在的"新城"清迈在廿一世纪，给了自己一个新诠释。

清迈Chiang Mai在泰文原意为"新的城市"，是当初的统治者曼格莱王为了巩固领土而建。也许因为环山地势，都市步调比较缓慢，一直以来被外界熟知的形象不外乎是蓝纳王朝古都、北方玫瑰等小镇风情的称谓。

而今，清迈在保留了历史况味的同时，善用周边自然环境，加上陆续开幕的精品旅馆、创意餐厅和设计小店，无论吃、喝、玩、住，层出不穷的旅游惊奇今非昔比，现在的"新城"清迈在廿一世纪，给了自己一个新诠释。

每次到泰国，一定要喝杯冰凉香甜的奶茶才有走在泰国街上的真实感。看小贩熟练地将红褐色的茶汤加上炼乳和牛奶，倒进满是冰块的杯中，拿在手上，慢慢让热茶和冰相融，边走边喝，那份从舌间漾到心底的泰式幸福感无与伦比。而坐在清迈滨河边的Vieng Joom On茶馆，一样舒适闲散，却多了一份精致，体验别具创意的印、泰风情午后时光，就连泰国明星和名人都经常光顾。

茶馆主人相当低调，但馆内外装潢却一点都不客气，粉红色的墙面、璀灿的孔雀装饰，在灰墣墣的街上相当显眼。

店主的父亲嗜茶，早年到印度观光时，深深被粉红城市斋浦尔所吸引，一心要将这美丽的异国情调在故乡重现，于是乎，店主开了这家茶馆。室内设计自然以粉红城市为蓝本，泰文店名也取自原意。

茶馆目前共有59种茶，两排落地茶罐柜在店内转角，气势一点都不输人。店家所有茶叶都由购自欧洲、中国和泰国本地，由20位调茶师挑选、调制，专业挑出来的茶不仅好喝，也有个漂亮名字，像是用白茶、泰北玫瑰、丁香、肉桂、红茶、姜等调制出来的粉红城市（Vieng Joom On），茶汤带点淡淡的浪漫红褐色也被昵称为爱情茶；以滨河为名的湄滨茶（Mea Pin Tea），则以绿茶、茉莉花、薄荷等调制，茶香清爽。