炒作吃大蒜防流感 上海蒜价逼近肉价

2009-11-30 19:00

中国大陆近来大蒜价格疯涨的消息不断，上海也不例外。截至11月上海大蒜批发价飙高达人民币1斤4.5元，是去年同期的20多倍，有的市场零售价甚至飙到1斤6元，逼近买肉的价格。

香港中通社报导，据上海最大的蔬菜批发市场江桥蔬菜批发市场的消息，自今年2月以来，大蒜价格已上涨了4倍多，目前批发价达到1斤4.5元左右；而去年同期的大蒜价格仅为1斤0.2元左右，近1年来狂飙了20多倍。

来自山东的批发商陈小姐表示，今年大蒜价格上涨乃意料之中，但涨到这个程度确实始料未及。去年这个时候，能卖上1斤2毛钱就不错了，很多蒜农要么亏本甩卖，要么干脆就让大蒜烂在地里了。"到了今年，很多人家都减种过半，像我们家里好一点，但也少种了1/3。"

由于种植面积的大幅缩水导致产量减少，今年大蒜价格明显上涨，但似乎上涨原因相当复杂。据多家媒体报道，大量游资藉助吃大蒜防H1N1新流感的传言进行炒作，是重要原因之一。

陈小姐说，"听说有温州商人和山西煤老板在炒大蒜，他们以1斤1.5元收购，然后炒来炒去，价格很快就飙上来了。实际上，真正赚钱的是炒的人，"我们挣不了几个钱的，一麻袋也就几块钱。"

在靠近市中心内环线附近的一家菜市场，这里的蒜价为1斤5.5元左右，最高的已达到了6元1斤。阎小姐表示，原来一块钱可以买4、5个大蒜头的，现在最多也就买一个左右吧。

不过，上海人似乎对大蒜的兴趣不大，与陈小姐"我们山东人一天不吃大蒜就受不了"相比较，上海人阎小姐表示他们家不太吃蒜，也就做菜时"偶尔拍点蒜泥调调味而已"。　　

吃大蒜防H1N1新流感的传言，上海人大多表示不可信。而山东批发商陈小姐这样一直吃大蒜的人也对此提出怀疑，她说，常吃大蒜确实能杀杀菌，增强点抵抗力，但指望它来防H1N1流感有难度。