泡醋昆布丝减肥？（图）

2009-11-09 19:48 作者:编译 郑晓兰

 

号称减肥大国的日本每年都会出现热门减肥食品，最近爆红的减肥食品"泡醋昆布丝"也掀起抢购热潮。业者还不忘加注"电视引发热烈回响"的宣传字眼。

号称减肥大国的日本，几乎每年都会出现因媒体宣传而爆红的热门减肥食品。继去年红极一时的早餐香蕉减肥后，电视节目近日介绍女艺人吃泡醋昆布丝成功瘦身的经验谈后，市面上原本销路平平的泡醋昆布丝，顿时成为询问度暴增的当红炸子鸡。不过，类似的食品减肥功效通常遭到过度渲染，民众若一味摄取单一食品，反而可能影响健康。

艺人推荐 立刻被抢购一空

泡醋昆布丝在日本称为"TORORO昆布"，是一种将浸泡过醋的昆布刨削成丝的加工食品，通常添加于汤中或制成小菜、煎蛋卷等，料理方式相当多变。据日本 "读卖新闻"报导指出，上月13日女艺人上电视畅谈吃泡醋昆布丝的减肥经，隔天各地超市的泡醋昆布丝随即被民众抢购一空。

东京首都圈的超商业者表示，节目播出后业绩暴涨数倍，多家店铺连库存都被抢光。此外，海藻食品大厂负责人也说，"目前的业绩是节目播出前的6至7倍"，另一家厂商则抱怨，东京突然涌入大量订单，让生产线根本忙不过来。

7月间出版"泡醋昆布丝减肥圣经"一书的机能食品学教授矢泽一良表示："昆布的食物纤维会在小肠包覆脂质等，使其不被人体吸收而直接排出体外。"不过，他也强调："我确定长期适量食用具有（减肥）效果，但短期大量食用并不能够减肥。"

学者∶吃单一食品影响健康

群马大学的食物学教授高桥久仁子则表示："最近每年都会掀起一阵食品减肥热潮，让人有‘怎么又来啦？'的感觉。来自电视节目等媒介的相关资讯满天飞，把特定食物当作万灵丹食用的做法并不健全。也没有任何一种食品是单吃它包准能瘦身的。"

此前，在"白菜豆减肥法"风靡日本时，也曾陆续传出食用前未充分加热而导致腹泻的病例，"纳豆减肥法"也曾爆出关西电视节目捏造纳豆减肥实验数据的丑闻。