深秋赏野姜花 乡村最美丽的风景（图）

2009-11-04 14:45 作者:邱淑玲

深秋时节，野姜花开得正盛，花朵像极了白色蝴蝶停栖绿叶间，不仅美化台湾乡间和河川湿地，也丰富宝岛秋天景致。

野姜花，光看名字就知道，这植物野的可以，而且随遇而安，台湾从平地到山地都能觅寻花踪。但有趣的是，虽然人们将它与百合一样冠上个"野"字，野姜花却不是台湾的原生种植物，称它"野姜花"是个美丽的错误。

春季和秋季都开花，野姜花算是赏花期很长的植物，在人们的记忆中，好像山里见到它，在湿地水泽一样可见其芳踪，也难怪会有人将它当成台湾原住民。野姜花是很特别的植物，粉绿色的叶片配着纯白色的花朵，美丽又清香。而这满溢清香的美丽花朵，竟然还可以入菜、包棕子，做成饼干，甚至可以泡茶，用途超多。

野姜花，它的名字叫"穗花山奈"，为姜科多年生草本植物，植株高约1到1.5公尺，一般民众多以"野姜花"称呼它。穗花山奈的花朵，神似飞舞中的蝴蝶，因此又有人称它"蝴蝶姜"，主要靠地下茎来繁殖。

穗花山奈的花朵超特别，每一朵花就像一只蝴蝶，由绿色苞片伸出花朵绽放，每朵三片像是蝴蝶的花瓣构造，乃由雄蕊变异而来的瓣状雄蕊，而花中心挺立的花蕊，则是由一个雄蕊和一个雌蕊结合形成，这就是艳冠群芳的秘密所在。

蝴蝶姜原产于喜马拉雅山区，早在西元1900年便引进台湾栽种，就是因为移居台湾超过百年以上历史，这植物早就适应了台湾的天候和土壤并驯化于台湾湿地、乡野水沟，常呈大片群落生长，也为台湾乡村带来美丽花海。

大多为白花品种的野姜花，也有黄花或橙花品种，这可是园艺培育出来的新品种，现在台湾许多地方都见得到。