千层马铃薯(组图)

2009-08-29 11:19

 

1、首先，先把马铃薯切成0.3㎝的薄片。

2、先排一层马铃薯，洒上盐和胡椒、再铺一层乳酪丝。

3、再铺上一层马铃薯洒上盐和胡椒，淋入半杯热的鲜奶油(怕油也可省略。)+半杯的热牛奶。 (份量请自己调整，整个淹到马铃薯即可，也可全用鲜奶油或全用鲜奶，可在里面加蒜泥更香。)

4、在表面放上一些切小粒的奶油，即可入炉烤，烤大概 20-30 分钟，表面金黄就好了。

ps:温度大概 180℃，如果表面不够金黄就把火开强一点，如果焦的太快，就用锡箔纸包起来烤到熟就好了。

用平底锅做法一样可是要以极小火煎烤，如果乾的太快，就要加点水在煎到熟。或者用微波炉里微波十分钟也行，只是表面就稍微不那麽香了，不过还是很好吃的。