幸福像朵花 补血红豆饭(图)

2009-08-28 18:08

 

材料：

大米150克、糯米100克、红豆80克、（这里面的克完全可以忽略，材料的多少完全可以按照自己的喜好来放，就像平时蒸饭一样，只不过米饭里多加了糯米和红豆。）、盐1小匙。

做法:

1、将泡好的红豆捞出放入汤锅中，注入适量清水煮开后转小火，一直煮到豆子熟就可以了，不必等到豆子开裂，只要熟了就可以关火了。(注意煮豆子的红汤不要倒掉)。

在火上煮豆子的过程还可以用电饭锅代替，将泡好的红豆沥干水分，加水和盐入电饭锅蒸10-15分钟（蒸至刚熟即可，不必蒸至豆子裂开。）

2、将大米，糯米放在一起淘洗干净，放入电饭锅再放入刚才煮好的豆子，倒入煮豆子的红汤加入1小匙盐，拌匀后盖上电饭锅的盖子，按下煮饭档等待红豆饭煮好就可以了。(如果刚才煮豆子的汤不够用了，再加入一点清水就可以了，放入水的量跟平时蒸饭是一样的)。

3、煮好的饭用专用锅铲轻轻搅拌一下，还可以拌入一些炒熟的白芝麻，黑芝麻。