台美、SGS 两检验所互杠爆料 （图）

2009-07-10 09:23 作者:郭颜慧、魏怡嘉、李颖 简荣丰

 
台湾检验科技公司ＳＧＳ昨出示麦当劳送检的油品检体（试管内）。

 
台美检验公司昨指出，图左颜色较深的油品检体验出砷含量过高，图右颜色较淡者未验出含砷

麦当劳炸油被台美检验公司验出含无机砷，麦当劳却称油品送台湾检验科技公司（ＳＧＳ）未验出任何重金属，台美公司和ＳＧＳ昨不约而同召开说明会澄清，强调自家检验结果绝对正确，并暗指对方检验过程有瑕疵，火药味十足。

而麦当劳业者质疑抽验炸油有"针对性"，台北县政府消保官杨舜惠说，上个月廿一日抽验都是采"地域性"，包括肯德基、达美乐、拿坡里都在内，装油的塑胶袋都是卫生局提供采样，若是采样过程遭污染，怎么会七件油品有四件未验出含"砷"？

杨舜惠说，当天稽查表定共有十家业者，都是事前按地区规划，集中在土城金城路、中央路及永和中正路一带，目的只是方便可以稽查多家速食业者，取样当天全程都有拍照存证。

台美检验实验室负责人蔡文城说，上月廿二日，消保官送来七份检体只有代码，不知送验对象身分，当研究人员验出部分油品有砷含量时，也吓了一跳。

台美：ＳＧＳ知委讬对象 不够客观

蔡文城认为，检验结果迥异最大原因在送验检体不同，已将检验结果送交另家检验中心比对，结果下周就会出炉，"假设麦当劳送验的油品是新油，而非与消保官采样相同的炸油，结果当然会不一样，ＳＧＳ事前知道送检对象身分，客观条件明显不足。"

ＳＧＳ：台美检验恐有人为干扰

ＳＧＳ协理任志正则说，消保官采样后，麦当劳当天下午就送来三件检体要求检验，受验油品是由麦当劳人员所采集，从颜色上判断是多次油炸的油，而非未开封新油，检验结果发现酸价值确实过高，但绝无含砷。

一样油品有两种截然不同检验结果，任志正认为，可能是检验过程出现"人为干扰"，如防尘室遭污染等，麦当劳和达美乐炸油并非同一品牌，且油炸机器和食物种类都不一样，却有一样的结果，可能性实在不高。