中国人的泛食主义

2009-06-29 14:49 思索叫咀嚼，体验叫品味，嫉妒叫吃醋，幸福叫陶醉，司空见惯叫家常便饭，轻而易举叫小菜一碟......

中国人要把什么都看成吃、说成吃。的确，中国文化有一种"泛食主义"倾向。

首先，人就是"口"叫人口。人口有时候也叫人丁。或者男人叫丁，女人叫口。但不管女人男人，也都可以叫人口。

人既然是口，谋生也就叫"糊口"，职业和工作也就是"饭碗"。

干什么工作，就叫"吃什么饭"。修鞋补锅是"吃手艺饭"，说书卖唱是"吃开口饭"，当教书匠是"吃粉笔灰"，出租房屋是"吃瓦片儿"。总之，靠山吃山，靠水吃水。

如果自己不谋生，靠积蓄过日子，就叫"吃老本"，粤语叫"食谷种"。老本总有"吃完的一天，就叫‘坐吃山空'。"老本吃完，或原无老本可吃，就只好"喝西北风"，粤语则叫"吊砂煲"。砂煲是用来煲饭吃的，居然吊了起来，显然是无米可炊，文雅的说法叫"悬磬"。

当然，最让人羡慕的还是"吃皇粮"。吃皇粮的人，捧的是"铁饭碗"，吃的是"大锅饭"。铁饭碗打不破，大锅饭不定量，可以放开肚皮吃，不怕"吃空心汤圆"。

最让人看不起的则是"食拖鞋饭"，就是靠与自己有密切关系的女人出卖色相过日子。男子汉大丈夫，原本应该"养家糊口"的，居然无赖、堕落到"食拖鞋饭"，岂不可耻到了极点？

和"食拖鞋饭"相关的是"吃豆腐"，大体上属于性骚扰的擦边球，在许多男人看来也没什么了不起。但如果碰到特别洁身自好的正派女人，也可能让他"吃耳光"，甚或让他"吃官司"。即便不会"吃官司"，但一个钉子碰了回来，也是"吃瘪"，是很没有面子的。

不体面的还有"饭桶"。一个人没什么用，是个"饭桶"，广州、香港叫"食塞米"，北方叫"白吃饭"；受冤枉背黑锅了，广州、香港叫"食死猫"，北方叫"吃冤枉"；被老板或上司申斥，广州香港叫"食猫面"，上海叫"吃排头"；如果挨打，在上海就叫"吃生活"；而开车开到路口过不去，则叫"吃红灯"。红灯尚且可 "吃"，还有什么吃不得？

其实，不但民间话语说"吃"，就是官方话语也说"吃"。比如孔子说《韶乐》之美，就说"三月而不知肉味"；孟子说到义利之辨，就说"熊掌与鱼不可得兼"。

西汉初年，曾爆发了一场关于"汤武革命"是否合理合法的争论。道家的发言人黄生认为商汤周武以下犯上，是"弑"。儒家的发言人辕固生则认为是"受天之命"。

主持讨论的汉景帝左右为难，完全无法表态。肯定黄生，则高祖皇帝代秦而即天子位也不合法；肯定辕固生，则等于承认自己这个皇帝也可以由他人取而代之。最后只好宣布；吃肉不吃马肝，不算不懂味道吧？

意思是说，讨论这个问题，就好比食有毒之马肝，还是绕过去算了。反正大家都是美食家，马肝又吃不得，不如一起去喝排骨汤。

诸如此类的说法还有很多。比如思索叫"咀嚼"，体验叫"品味"，嫉妒叫"吃醋"，幸福叫"陶醉"，司空见惯叫"家常便饭"，轻而易举叫"小菜一碟"，学风浮躁叫"浅艺辄止"，理解深刻叫"吃透精神"，广泛流传叫"脍炙人口"，改变处境叫"苦尽甘来"。

此外，如吃苦、吃亏、吃不消、吃不准、吃得开、吃里扒外、吃不完兜着走、不吃那一套，以及生吞活剥、囫囵吞枣、秀色可餐、食古不化等等，都是见惯不怪的说法。

反正好事也好（吃小灶），坏事也好（吃官司），有利也好（吃回扣），没利也好（吃功夫），都能吃、可吃、该吃。即便什么都没吃到，也是"吃"，比如"吃哑巴亏"，"吃闭门羹"。

看来，说中国文化是一种"食的文化"，也没什么大错。