夏日消暑食疗及茶饮

■ 鲫鱼粥
材料及做法：3到4两重的鲫鱼与粥同煮，加入些许盐巴调味。
功效：鲫鱼利水，夏天喝粥有透发功能，可以帮助排汗。
■ 荔枝粥：
材料及做法：荔枝、莲子各10到15颗，长约五公分的山药。荔枝先去壳、去子，再与山药、莲子一同熬粥，放入少许冰糖调味。
功效：可以清心火、除烦，适合心火过旺，因为烦躁睡不着觉的人，也能治疗老人家夏天腹泻，健脾胃。
■ 荷叶小米粥
材料及做法：荷叶1张，薏仁、小米、绿豆各一两，熬煮成粥后食用。嫌淡而无味的人，可以加入少量黑糖。
功效：荷叶、薏仁可以清暑利湿，绿豆则有清暑解毒的功效，小米有助于安神，适合各种体质食用。
■ 鱼腥草茶
材料及做法：鱼腥草两钱，煮水后饮用。
功效：清热解毒及去湿。

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