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夏天减肥降脂的蔬菜

2009-05-20 11:22 桌面版 正體 0
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这个夏天最适合吃蔬菜了。首先是因为最近肉价又贵了,既然贵了那我们就少吃点吧,省钱又省心。然后,夏天是大量新鲜瓜果蔬菜当造的季节,这时候的菜很美味。来看看什么蔬菜减肥的人应该多吃。

(1)大蒜是含硫化合物的混合物,可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白质。

(2)韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外,还含有胡萝卜素和大量的纤维等,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能排除肠道中过多的营养,包括多余的脂肪。

(3)洋葱含前列腺素A,这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸,除了降血脂外,还可预防动脉硬化。

(4)香菇能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平,经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。

(5)经常食用冬瓜,能去除身体多余的脂肪和水分,分解过剩的脂肪,有通便作用起到减肥作用。

(6)胡萝卜富含果胶酸钙,它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低。

(7)海带富含牛黄酸、食物纤维藻酸,可降低血脂及胆汁中的胆固醇。

(8)豆制品含丰富的不饱和脂肪酸,能分解体内的胆固醇,促进脂肪代谢,使皮下脂肪不易堆积。

(9)黄瓜有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。

(10)白萝卜能促进新陈代谢,避免脂肪在皮下堆积。

(11)绿豆芽产热少,不易形成脂肪堆积皮下。

另外,芹菜、甘蓝、青椒、山楂、鲜枣、柑橘以及紫菜、螺旋藻等,均具有良好的降脂作用。


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