叶用枸杞食谱

2009-04-25 18:31 作者:陈界良整理 ●枸杞生菜沙拉

材料：枸杞150克、枸杞叶100克、芦笋100克、西芹150克、凉瓜200克、彩色甜椒300克、苜蓿芽100克、玉米150克。

调味料：沙拉酱150克。

做法：1.枸杞泡水，待软用果汁机打碎与沙拉酱搅拌均匀。

2.枸杞叶、苜蓿芽洗净泡冰水，芦笋、玉米煮熟泡冰水，西芹去皮、凉瓜与彩色甜椒去子、切片泡冰水，食用时摆盘即可。

●枸杞茎牛腩香

材料：枸杞茎200克、牛腩600克、姜片30克、枸杞。

调味料：盐半茶匙、味精少许。

做法：1.准备洗净晒干之枸杞茎。

2.牛腩川烫，加入枸杞茎、调味料炖90分钟即可。

●枸杞龙葵锦华烩

材料：枸杞叶100克、龙葵250克、红地瓜200克、?仔鱼30克、蒜片30克、荸荠30克、蛋白2颗。

调味料：低钠盐少许、柴鱼粉2小匙。

做法：1.枸杞叶、龙葵洗净，地瓜切块蒸熟，荸荠去皮切碎。

2.将10碗水煮沸，加入?仔鱼、蒜片及佐料煮约3分钟，加入所有材料后芶芡，下蛋白起锅即可。