荔枝酱虾多士(组图)

虾多士+甜辣荔枝酱

作为一个开胃小吃，虾多士无疑会是一个很不错的选择。而这次，我们把以前普通虾多士升级，用上四头的对虾来代替一般的虾胶，再蘸新鲜荔枝熬煮成的酱汁，相信大家会不自觉地找一杯长相思与之相配。

准备时间：15 分钟

制作时间：20 分钟

食材：对虾 2 只约 300 克，虾泥 100 克，吐司 2 片，鲜荔枝 15 颗，泰国辣椒丝少许，柠檬叶 3 片

调料：糖 10 克，水 20 克，盐适量

做法：

1. 将荔枝、辣椒丝、柠檬叶与糖用水煮 15 分钟至稠备用。

2. 对虾剥壳切对开，吐司上涂抹虾泥。

3. 把对虾用刀稍拍，然后将其放在抹上虾泥的吐司上。

最后把虾吐司用油炸熟，吃时蘸荔枝酱即可。

菜式特点：

整体口感浓郁丰满，蘸上熬到浓稠的荔枝酱，甜甜辣辣的；配上绵软的虾泥和弹牙的对虾肉，一顿精彩的大餐缓缓揭开序幕。