喝柠檬水、柠檬汁 降低肾结石风险(图)

 前阵子三聚氰胺事件越演越烈,波及的食品广泛,只要你所吃的、喝的产品含有蛋白质,就会有机会含三聚氰胺。就算小心拒绝三聚氰胺的食物,WHO曾预估,每人每天每公斤体重也是会吃进约0.007毫克的非人为蓄意添加三聚氰胺;虽然美国FDA订三聚氰胺含量在2.5毫克以下对健康无害,但民众仍是人心惶惶,担心未能及时排出,造成肾结石。如何避开肾结石风险,成为目前国人关心的话题。

肾结石是肾脏病中最常见的疾病之一,通常无明显的初期症状,常被忽略,当结石掉落到输尿管引发剧痛时,已措手不及。专家建议,想要预防肾结石,每天的水分摄取量要足够使肾脏制造出2,000cc的尿量,以降低尿液中的尿酸浓度,不易产生尿酸结晶。

如果你不爱喝白开水,改喝茶水好吗?根据芝加歌洛约拉大学医学院泌尿学系表示,草酸盐是肾结石形成的主要化学质,茶水中浓度较高,所以喝茶水并不适合。建议喝柠檬水或柠檬汁,因为柠檬所含的柠檬酸盐可以抑制肾结石的形成。尤其是40岁以上的男性更需要多喝柠檬水,因为男性患肾结石的危险是女性4倍,而且40岁之后的风险更是直线上升。

专家提醒,最好用新鲜柠檬榨成,不要选择人工的柠檬粉冲泡;并少加些糖;建议将柠檬切成薄薄2、3片泡在水中饮用。然而胃酸过多、胃溃疡及患有胃肠道疾病的人,不宜常喝柠檬水,可改喝含有天然柠檬酸盐成分的柑橘类果汁,也能达到预防肾结石之效。

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