新年享「瘦」有妙招（图）

2009-01-31 22:16 作者:刘清峰

过新年，一片欢乐气氛，虽然全球经济不景气直接冲击到中国人的过年心情，传统年味、习俗也逐渐淡薄，但是合家团聚的年夜饭却省不得。发红包、玩爆竹、吃喝玩乐，放松一下还是必要的。

从年前的公司尾牙聚餐、除夕夜的团圆饭，到接连几天新年假期，难得相聚的亲朋好友见面少不了大快朵颐、吃吃喝喝......进食多而消耗少，几天纵容自己暴饮暴食下来，吃进许多高热量、高油脂的食物，再加上饮酒、熬夜、运动量不足，使得年后许多人自觉小腹微凸、体态臃肿许多。为了消耗囤积的脂肪，运动场、公园、健身房、游泳池......，聚集了不少努力瘦身的人群。

其实，最好的减肥法无非是以「少吃多动」为原则。经由运动、饮食（低热量又含均衡的营养）、行为调整、建立良好的生活态度来瘦身减脂，才是长期的健康生活型态。

欢喜过新年之余，提供您以下健康享「瘦」7妙招：

1.早餐要重视

过年期间，很多人因通霄作乐而隔天睡到中午，不吃早餐，如此可能会引发一些肠胃发炎等问题，而且经过一夜睡眠，身体仍在消耗却没有进食，血糖、活力、专注力等都随之降低，影响身体健康。

现代养生观念已经知道早餐是一天中最重要的一餐，即使是过年期间，仍要尽量按照正常的生活作息，该上床睡觉就休息，该吃早餐时还是要吃。建议您选择豆浆、牛奶等营养补给品或是较为清淡的粥品，减少肠胃的负担。

2.油炸、高胆固醇食品宜少吃

油炸类食品，例如：炸鸡、薯条、洋芋片等，容易形成丙烯酰胺致癌物，影响健康；胆固醇含量高的内脏类，例如：肝、脑、腰子、蟹黄、鱼卵等食物，建议心血管疾病患者尽量少摄取，并按时服药，以免血管堵塞或血压过高而引发危险。

3.进食时细嚼慢咽

根据研究指出：细嚼慢咽时，摄入的热量平均比狼吞虎咽时少近70卡路里，而且可大幅提高食物的吸收比例，由于身体吸收了充分的营养，会产生饱足感而减少过量食物的摄取，更可有效防止肥胖。

人体内有几种和食欲相关的荷尔蒙可在吃饱后「提醒」人们停止进食，但狼吞虎咽时，人体来不及反应，以致于过度进食。

4.少喝酒、含糖饮料

酒和高糖分碳酸饮料（例如：汽水）都是体重控制的大敌，1公克酒精就含有7.7大卡热量。您不妨以草本茶饮代替，或自制低卡高纤茶冻，作为饭后甜点，既养生又不怕增胖。

5.零食不要放在眼前

市售诱人的零食一大堆，如果您将它们摆放在眼前，可能不知不觉中就将所有零嘴往肚子里送了，如果真的无法抵挡诱惑，请取少量食用就好，不要把整包、整罐的零食拿在手上。当然，为了自身的健康和体重，家中最好是不要留存零食，否则累积下来的热量也相当可观。

6.餐后立即刷牙

每餐用过以后请立即刷牙。口腔清洁，不但感觉舒服，维持了良好的口腔卫生，还会因为刷过牙不想再吃东西，而间接抑制了贪吃的欲望。

7.尽量不要吃剩菜

过年期间不论是自己准备年菜或至餐馆用餐，应衡量人数多寡，菜色的种类和分量，尽量以当次可食用完毕为宜，一旦囤积太多食物，必然有剩菜的问题。剩菜既不新鲜，营养价值也差，且可能进食过量。