巴拉圭是拉丁美洲的内陆国家，位于南美洲的中南部。有趣的是，这个国家每年的最后五天，上自国家首脑，下至黎民百姓，不许动烟火，都只能吃冷食。
直到第二年伊始，元旦零时钟声敲响后，才能点火，全家才开始尽情地享受各种美味，庆祝新年佳节。这就是巴拉圭的「冷食日」，也叫「冷食节」。
说起这个习俗，人们总会想起四百多年以前那场惊心动魄的战争。巴拉圭人民是勇敢的，在一次反抗西班牙殖民者侵略的战门中，举国上下，同仇敌忾，与敌人展开拚死搏门，但由于敌人太强大了，在离新年还有五天时，守卫都城的士兵弹尽粮绝，处境极端困难。
是投降还是拚死作战？他们经过紧急的动员，决定宁死不屈，和敌人拚个「鱼死网破」。他们知道，只要坚持到黎明，也就是元旦到来之际，大队援军就会赶到。
于是，全城的大人孩子也紧急动员起来，他们从家中拿出铁锅当头盔，拿出菜刀当武器，吶喊着冲入阵地。前面的倒下了，后面的跟上来，终于打退了敌人一次次的进攻。
就在这五天里，没有一家升火做饭，他们把准备好的干粮拿出来，供大家享用，在坚守中，没有一个人叫苦喊饿。
五天后，当东方的天边露出一抹彩霞时，从城外传来阵阵的号角声，城内人欢呼着：「援军来了！援军来了！」围城的敌军正要后撤，却被援军截断退路，只好纷纷举手投降。
到了第二天，也就是元旦中午，整个国家又回到巴拉圭人手中，人们兴奋至极，大放烟火、杀猪宰羊，欢庆胜利的到来。
为了纪念这次战门，巴拉圭就把元旦前五天定为冷食节。
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