口臭，是国人常见的口腔问题。一般人常已经习惯自己的味道，所以不大容易发觉自己的口腔有异味。通常是和别人交谈时，由他人的反应 ，才知道自己的口腔味道不佳。口臭严重时，可能会影响人际关系。
早上刚睡醒或是没有刷牙时，因为口腔长时间没有口水流动，加上已经封闭一段时间，口腔内的细菌或食物残渣共处了一段时间，是最容易发生口臭的状况。
另外，像是有牙周病、牙龈炎或是龋齿等口腔问题，亦会造成口臭现象。主要原因是和口内细菌、残留牙齿上头的食物残渣等发酵，或分解产生的气味有关。
口臭的另一个原因与舌苔也有很大的关系。因为舌头上面的舌乳突，常会有许多代谢脱落的上皮，如果上头伴随细菌堆积，加上一些食物残渣，过了一段时间后，即会有味道出现。因此，在刷牙时，不妨顺便将舌头略做清洁，以维持个人的口气清新。
饮食上，常进食容易产气的食物，例如韭菜、大蒜、榴梿等，是对身体有帮助的食物，但因为容易分解产生硫化物质，因此容易影响口气清新。
抽菸亦严重影响口气清新，主要是因为尼古丁等物质，附着口腔黏膜或牙齿上，加上口腔为潮湿环境，双重交互作用，即造成烟熏及类似烧焦等臭味产生。
身体其他系统方面，在鼻腔来说，慢性咽喉炎、化脓性鼻窦炎、鼻液倒流、鼻臭症患者，亦容易产生口臭的现象。呼吸道方面，慢性支气管炎、支气管肿瘤患者，亦会有此困扰。
胃道方面，幽门杆菌扮演了一个很重要角色。肠胃道疝气造成反射性胃食道逆流，或是肠胃道产气等，均会造成气味不加的状况产生。
因尿毒症而洗肾的患者、胰脏功能障碍无法代谢体内酮类、肝功能障碍代谢阿摩尼亚不正常的患者、糖尿病患、接受头颈部放射治疗病患、老年人，均为口臭的好犯对象 。
预防上，多半以口腔方面为第一考虑。建议患者要彻底清洁口腔与定期检查，如有牙周病或牙龈炎，需要请专科医师治疗，龋齿应立即填补。
同时建议须刮除舌苔，并养成使用牙线的习惯。使用含有锌成分的漱口水或氯化锌成分的牙膏，亦有助于减缓口臭。如果患者因为唾液分泌不足，可以考虑使用药物刺激唾液分泌，或是使用口腔润湿剂。
如果确实改善口腔状况，但仍有口臭问题时，建议到耳鼻喉科或内科，做进一步检查。
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