解酒妙方

2008-11-07 08:12 　


既喝酒就要会解酒，否则不仅醉醺醺有失礼仪，接踵而至的头痛、头晕、反胃、发热......
也不会让你好受。"有备而喝"才是上策，以下9种解酒食品正是坊间最新研究心得，
帮你专门应对各种酒后不适。

☆蜂蜜水--> 酒后头痛

喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，
这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，
尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，
并且第二天起床后也不头痛。

☆番茄汁--> 酒后头晕

番茄汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精 分解吸收的有效饮品，一次饮用 300ml以上，
能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝番茄汁比生吃番茄的解酒效果更好。
饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

☆新鲜葡萄--> 酒后反胃、恶心

新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇 相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，
达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。
如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。

☆西瓜汁--> 酒后全身发热

西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出，
避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，
能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

☆柚子--> 酒后口气

李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，
沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。

☆芹菜汁--> 酒后胃肠不适、颜面发红

酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精
所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。
此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。

☆优酪乳--> 酒后烦躁

蒙古人多豪饮，优酪乳正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝优酪乳，
优酪乳能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于优酪乳中钙含量丰富，
因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。

☆香蕉--> 酒后心悸、胸闷

饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在
血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。

☆橄榄--> 酒后厌食

橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的"良药"，能有效改善酒后厌食症状。
既可直接食用，也可加冰糖炖服。

PS:酒后忌饮茶

都以为茶能解酒，却不知就这样被"贻误"多年。李时珍在《本草纲目》中记载：
酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出，
茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精
一样会导心跳加速，更加重了心脏负担。