加拿大李氏杆菌污染食品已导致20人死亡

2008-10-04 07:38 加拿大公共卫生局1日发布公告说,截至1日,受李氏杆菌污染的食品已在加拿大导致20人死亡.

公告说,最近一个死亡病例发生在安大略省,该省迄今共有15人死于这种病菌.其他死亡病例分布在不列颠哥伦比亚省,艾伯塔省和魁北克省等地.此外,加拿大政府还在对6例疑似死亡病例进行调查.

这次食品污染事件于今年7月暴发,起因是加拿大最大的食品公司-枫叶公司多伦多分厂的熟肉制品受到了李氏杆菌污染.事件发生后,枫叶公司多伦多分厂召回了全部产品并关闭整顿,一些使用其熟食为原料的三明治生产厂家也召回了相关产品.目前,枫叶公司多伦多分厂在停产4周后已恢复生产.

李氏杆菌可存在于土壤,水和食品中,人感染李氏杆菌后会出现发烧,头痛,恶心和腹泻等症状,病情严重时可致人死亡.