FDA：美国禁止食物中含有三聚氰胺

2008-09-27 22:31 作者:蔡蕙如华 中国产制的植物性蛋白、奶粉等被验出含有三聚氰胺事件，在台湾引发三聚氰胺在食品中含量容度的争议。美国食品及药物管理局（FDA） 官员向中央社记者表示，FDA 并未对食物中三聚氰胺的含量订立最低的标准，但三聚氰胺是不应存在于食物中的物质。

在中国奶制产品含三聚氰胺事件爆发后，原先将检查重点集中在亚洲市场与社群的FDA ，目前也扩大了对于可能含有来自中国原料的乳源性原料与含有牛奶的食物成品，如糖果、饮料等，進行国内与進口取样和检测。

FDA 还表示，若发现产品中掺杂三聚氰胺或相关的成分，将采取行动，防止这些产品進入美国成为食品供应。

中国产品受三聚氰胺污染事件，在去年便曾因中国制宠物饲料导致宠物死亡而在美引起关注；之后，又扩大至家禽饲料污染而引起可能危害人体的更大恐慌。FDA 当时曾下令检验者可扣留由中国進口的植物性蛋白质产品。

FDA 在当时也曾针对人类食用被饲养含三聚氰胺成分饲料的鱼类与家禽，進行风险性评估，结果报告指出，被喂养有毒饲料的家禽与鱼类，人类食用后，对人体造成的危害机率很低。

这份报告在進行风险安全评估时，将食用有毒饲料的鱼类家禽肉品中三聚氰胺与其相关化合物加起来的潜在残留水平，设为100 ppb。

报告估算，人类理论上每日可容忍三聚氰胺与其相关化合物摄取量，为每公斤体重是零点六三毫克；换言之，六十公斤体重的人，可容忍摄取量为三十七点八毫克，远高于每日可能的摄取量。

不过，这是针对鱼类家禽被喂养有毒饲料、其体内残留三聚氰胺，被人类食用后的风险评估，并不意味三聚氰胺应出现在食品中。FDA 发言人强调，三聚氰胺不应存在于食物中，FDA禁止食品中含有这种成分。