特色饮品林投茶 消暑退火（图）

2008-09-19 07:11 作者:黄明堂

 林投树在绿岛海岸随处可见，果实长的像凤梨，味道像地瓜，慢火熬煮的"林投茶"成了岛上的特色饮品，自然甘甜，既消暑又退火。

林投树丛生于砂砾地质，形成海岸林是海岸的天然屏障。它的果实、果核、根及心叶都无毒可食，但"林投姐"的故事太出名，过去很少人食用。

不过，林投茶成了绿岛旅游业的新兴饮品，从小摊到梅花鹿生态园区都有贩售林投茶，岛上的人相信多喝利尿，且退火降血糖。

业者说，上等的林投茶是完全不添加任何材料的，只取红熟的林投果肉放入清水，以柴火慢熬8小时，逼出它的天然甜味，冰凉后饮用。但廉价的林投茶就可能加入红糖以短时间熬煮，这就喝不出林投的味道了。