柚子多C高纤维 全身都是宝

2008-09-10 15:40 中秋月圆，少不了月饼、柚子应景。柚子产期集中在中秋节前后，品种相当多，包括文旦、白柚、红柚、香柚等，其中又以麻豆文旦皮薄、果肉甜美多汁，最为著名。

降火气 吃多拉肚子

柚子味甘酸，加上维他命C很多，不只可以生津止渴、改善火气大，还可以止咳化痰，改善慢性咳嗽。另外，在中医理论里，柚子因略带酸味，还可以刺激食欲，健脾促消化。

但柚子是寒性水果，可别一时贪嘴吃太多，尤其是肠胃偏寒、胃溃疡，以及动不动就腹泻的人，更要节制，另外，有气喘的人也不适合吃太多，以免恶化。

可入药 果叶都有用

柚子不只果实能吃，柚皮、柚叶、柚根，甚至是柚子的种子等，都可以入药，各有疗效。自古以来，柚子的名称略有不同，像「本草纲目」称之为「香栾」、「朱栾」，「闽产录异」里才有文旦一词出现，但台湾目前栽种的柚子品种跟中医古籍里提到的柚子已不尽相同。

柚子跟橘子一样，都算是柑橘类水果，橘皮干燥后可制成陈皮，柚子皮也有异曲同功之妙，可以止咳化痰。

消胀气 缓解风湿痛

新鲜柚皮因含有芳香精油，可以跟柠檬一样，刮下些许青皮，加在咖啡里做香料用。此外，柚子皮还可以消胀气，若觉腹胀、胃胀，或吃太饱时，可以用柚子皮跟糖，煮水后喝，不但有淡淡的柚香味，还可以促进食欲。

至于柚子叶，则能治头痛、风湿关节痛，以及消化不良引起的腹痛。被这些毛病困扰的人，可以用五钱到一两的干柚子叶（约为20、30片），以1500c.c.左右的水熬煮15分钟后饮用，或使用的是新鲜柚子叶，重量大约是干柚子叶的四倍左右。

可以降血压？ 目前无根据

柚子的膳食纤维含量颇为丰富，以110公克为例，就有约1.9公克膳食纤维，一般而言，只要含2公克膳食纤维，就「名列」高纤食物。

不只如此，柚子的维他命Ｃ含量也很高，约有85毫克。维他命Ｃ不但能预防坏血病，它还有助于胶原蛋白形成、抗氧化，以及强化微血管壁，可以说是非常好的水果。

有民众口耳相传，以为吃柚子可以降血压。但事实上，目前尚无证据显示柚子有明显的降血压功效。

一整颗下肚 热量600卡

另外，有人嫌月饼甜腻，怕吃多会胖，以为柚子「尚天然」，又不会太甜，吃多也不会胖，有些人甚至一口气就吃下整颗文旦。

事实上，柚子的热量并不像想象中那样低，像三片文旦（约110公克），热量就有61大卡，换作体型较大的白柚，两片（约165公克）的热量就也有65大 卡。若一口气吃下整颗柚子，热量可高达500到600大卡，以女性来说，等于是一个午餐的热量，可别以为柚子口感不甜，就失去戒心。

高钾水果 肾病患酌量

只要适量食用，一般民众吃柚子不必设限，比较要留意的是柚子属于高钾水果，洗肾患者虽不必忌口，但须评估一整天的钾摄取量后，酌量食用，糖尿病患则须斟酌热量，吃太多恐怕会让血糖值窜升。

至于肠胃较不好的人，吃太多柚子可能会「肚子咕咕叫」，也有人会胀气、不断排气，甚至是拉肚子，这是因为柚子的膳食纤维丰富，不吃过量就不会。