国际牛肉面节10国主厨对决争雄 （图）

2008-08-27 05:53

2008台北牛肉面节26日正式开跑，现场除了请到前4届的冠军牛肉面店提供免费的牛肉面供民众品尝外，奥运跆拳道金牌陈怡安等人也特别现身为活动代言，尤其这次除了台北本地要选出金牌牛肉面之外，还将邀请包括加拿大、日本等10国的牛肉面达人一较高下，都在在为台北牛肉面节增加了不少趣味和紧张的气氛。

60碗色鲜味美的牛肉面一字排开，让现场的民众无不交头接耳，议论纷纷，口水直流地瞪大著眼睛，就想扑上去大块朵颐，这可是今年台北牛肉面节第一阶段精选出的60家优质牛肉面。

而一谈到好吃的牛肉面，陈怡安可是很有心得。她说：『面不能太烂，一定要Q，牛肉不能太老啦，汤我觉得要浓淡适宜，不能太浓也不能太淡，还有最重要的就是要打动人心。』

不过，今年的台北牛肉面节除了国内的牛肉面争霸外，战火更将延烧到国外，主办单位将会邀请包括加拿大、日本及韩国等10国的主厨和台湾的金牌牛肉面一较高下，就是要证明牛肉面跨越国际的无穷魅力。台北市副市长吴清基说：『举办国际的邀请赛，我们大概会有10个国家各国来参加牛肉面食神的大厨选拔。』

此外，为了行销台北国际牛肉面节，主办单位也特别将牛肉面节融入了「YES！(夜市)大亨」的线上游戏中，希望年轻的一辈也能爱上这项国民小吃，让吃牛肉面能够成为一项全民运动。