品饮心灵感知（图）

2008-08-25 17:55

经由茶之品饮，带来味蕾的盛放，引动味觉的愉悦；茶的芳香让嗅觉穿越时空，瞬间捕捉品茗馨香，开启心灵的感知。

心灵的知觉涵盖了不可分的味觉与嗅觉。茶的诱惑来自遥远山谷的芬芳气息，如果你用知觉侦察，茶的芳香收敛，就会挑起味觉和嗅觉的伸展。如果你能用心品茶，就可拉近香味和滋味，更可以从中得到感动！

香味和滋味蕴藏着活力与生命，就在热水与茶叶交融的那一瞬间，茶自然的香味也倏地散发出来！花蜜汁液随之流泄着......这时品饮者要用何等的心情去品味？茶就是串起嗅觉与味觉的桥梁，共创人间私密品茶乐园。

嗅觉是沉默的知觉？经科学解构，嗅觉中含有五百万个纤毛细胞的活动。而味觉又是沉睡或苏醒？每个人拥有一万个味蕾，可以品尝出酸甜苦辣，瞭解茶汤的滋味。
品茶乐园里，除了享受香味与滋味，更透过品饮中每一个细致的动作，传达自我的表现。

喝茶是一种表现，是一种创造，更是一种流行符号。西方的茶流行中我们可发现这样的趋势：十八世纪洛可可时期，茶具在品饮上被视为一种重要的仪式，一组茶器或是一个杯子，都个别具有使用的标准手势，当时人们想利用茶器来表现自己的社会地位，因此拿杯子就口，或是拿壶注水注茶，都扣着紧密绵延的连动性，这些手势与优雅的动作，就是一种美学表现，是一款品茶的乐趣。品饮时除了享有茶汤的圆润芬香，更可领略使用茶器带来的自我满足。