正确了解营养与健康

2008-08-18 12:08 作者:杨莉纽 商场上的食品琳琅满目，怎样选择才能使自己吃的健康？什么样的运动才是合适而且恰当的锻炼呢？在今天下午的法拉盛社区论坛上，美华防癌协会的暑期实习生向大家介绍了他们的心得。

手拿一袋巧克力，美华防癌协会的暑期实习生潘美儿介绍如何认识标签上的热量，了解自己所吃东西的热量的来源。而商店出售的食品包装背面一定都会印有标识。它由用量、热量、营养成份、日需求量比值和注释组成。

而一个人每天所需要摄取的热量为2000卡，比如这4块巧克力所含热量是230卡，其中有120卡的热量来源于脂肪，而这些脂肪占热量的20%，而脂肪、胆固醇和盐等都是要限量摄取的。而签维、维他命A 和C、钙及铁等需要多摄取。所以认识了这些标识就可以比较一个食品的含量。

如果标示是5%的就是少了，如果是20%，吃下去就多了，就要多小心了。

采访美华防癌协会的暑期实习生乔艾暐："比如这边3块是60卡热量，那我就早上吃一、二个，那就20或者40卡的热量，因为我知道吃餐比较多，500-1000卡的热量，所以基本上我就很少吃这些东西，因为我想减肥。"

美华防癌协会的暑期实习生乔艾暐还介绍了人们对运动概念的一些误解。