通帐 ＋ 炒作 波尔多2005红酒狂涨

2008-08-17 23:17 作者:黄文正 通膨席卷全球，法国波尔多区特等一级酒庄（First Growth）生产的顶级红酒，更是涨翻天。其中，拉图堡（Chateau Latour）二○○五年分红酒，一瓶要价一九五○美元，折合台币近六万元，贵得吓死人。波尔多五大酒庄二○○五年分红酒，为何如此昂贵？且听红酒专家们怎么说。

《华尔街日报》红酒专栏作家盖特（Dorothy J. Gaiter）与布列裘（John Brecher）表示，法国波尔多五大酒庄生产的红酒，因拥有璀璨历史和傲人质量，价格向来比一般红酒昂贵些。二○○五年分的五大酒庄红酒，因风调雨顺、阳光充足雨水少，本来就备受瞩目。在橡木桶内躺了两年之后，最近终于装瓶上市，品酒界一片好评，英国酒商「Berry Bros.& Rudd」甚至封它为一九八二年后最佳红酒。

号称一九八二年后最佳红酒

与一九八二年分红酒相较，二○○五年分红酒，色泽瑰丽、口感馥郁，且因葡萄园种植面积少，更凸显珍贵，价格因此节节上涨。五大酒庄绝大部分红酒已被订购一空，外界看好花钱订购的红酒，三年后价格可望又涨了好几番。只不过，它会否盛极而衰、反转崩盘呢？

二00五年分红酒价格如此高不可攀，自有其因素。首先是亚洲新富阶级的积极抢进，这些有钱人锁定五大酒庄，大批整箱购买或收藏，而五大酒庄并未增产，每家年产量依然维持在一万一千至二万五千箱，供需失衡下，价格自然易涨难跌。

此外，愈来愈多的投资客介入炒作，也是一大因素，这些炒家相信，珍稀的顶级红酒是非常好的投资。二○○五年分法国波尔多五大酒庄红酒，平均每瓶一千三百廿九美元，此价格比一九九五年以来的任何一年，都足足贵了三倍以上。

炒家扫货 五大酒庄未增产

只是，红酒就如同出外住宿，端视个人需求，有人非五星级饭店不住，也有人只要有床即可；同样的，有人觉得一千美元的红酒，甘醇浓郁，余韵无穷，实在物超所值，但也有人一瓶十美元的红酒便酣畅高歌，大呼过瘾。

盖特与布列裘这两位红酒专家表示，他们尊重索价一千九百五十美元的红酒，然而，这种价钱也代表更高的期待。

一瓶六万元 崩盘与否未知

他俩自一九九五年以来，连续十一年举办品酒。品酒方式是，连续五日，每天开一瓶红酒。在数小时之内啜饮，有时搭配食物，有时则无。品酒成绩依序分成「劣」（Yech）、「可」（OK）、「好」（Good）、「非常好」（Very Good）和「绝佳」（Delicious）等五级。

今年他们对波尔多五大酒庄二○○五年分顶级红酒的品酒报告认为，这些红酒虽酿造细致、风味出众，但整体而言，却未符合原先的预期。其中，包括玛歌堡（Chateau Margaux）、拉飞堡（Chateau Lafite Rothschild ）、欧比隆堡（Chateau Haut-Brion）和慕东堡（Chateau Mouton Rothschild）的红酒，延伸的口感都不够丰富，无法与二○○三年分的波尔多红酒相较，唯一可令他们感到兴奋的，只有拉图堡的红酒。

二00五年分的拉图堡红酒，酒色醇美、香味扑鼻，几乎毫无瑕疵，足与该酒庄二000年分的经典红酒相媲美。至于二○○五年分的拉图堡红酒是否值一千九百五十美元？两人笑称，这种价格非他们支付得起，不过，希望那些有能力拥有的人，是因欣赏其绝美风味，而非为投资目的，否则就太辜负美酒了。