青花椰菜汁 有效抑制癌细胞（图）

 英国每日邮报二十一日报导，英国一名被医生判定来日无多的高龄膀胱癌患者，每天喝一杯现打的青花椰菜汁，结果他的癌细胞停止扩散（见图，取自英国每日邮报网站）。对于这起"绿色奇迹"，英国癌症研究组织指出，喝青花椰菜汁也必须配合健康的饮食，"这样或许也能减少罹癌机率"。
膀胱癌末老翁 生机大幅提升
报导说，现年七十九岁的怀斯曼，五年前被诊断出罹患膀胱癌时，医生告诉他存活率低迷，但现在扫描显示癌细胞已停止扩散，他的生机大幅提升。
他将健康的改善归功于每天一杯的青花椰菜汁。他七十二岁的妻子琼安说，在一名友人告诉她绿色蔬菜的治疗功效后，她开始每天为丈夫准备青花椰菜汁。为了增加口感，每打一颗青花椰菜，都会加上一些苹果与胡萝卜，这样的果菜汁量约是半杯量。
琼安指出，打青花椰菜汁时，四周总被弄得乱糟糟，"但我们乐于清理，老伴现在也养成喝青花椰菜汁的习惯。"
英国研究癌症的科学家已向她索取调理食谱，以进一步研究青花椰菜的功效。
在此之前，英国食品研究协会的科学家发现，每天吃一份青花椰菜的男子，其摄护腺的基因活动模式将有所改变，这显示青花椰菜的化学成分，或许有助于降低罹患摄护腺癌的机率。
二○○六年发表在英国癌症期刊的一份报告指出，青花椰菜、白花椰菜与甘蓝菜等蔬菜中含有的天然化学成分，有增强细胞中ＤＮＡ的修补之效，这样的功用有助于让这些细胞停止癌化。