防紫外线靓食（图）

夏天伴着炙烈的阳光和强烈的紫外线来临，担心晒黑长斑的人们，开始撑起太阳伞、戴上墨 镜，并在外出前仔细涂抹有SPF(防晒指数)的防晒霜，准备迎战火力强大的敌人--紫外线。夏天防晒，人们往往会想到各种各样的护肤品，其实防晒不仅要做 表面文章，内在的补养也很重要。因为有些食物会神奇地转化成防晒物质，远比防晒霜更耐用。通过充分摄取具有SPF指数的食物，能提升抗晒能力，就像撑起一 把隐形的遮阳大伞。

　　食物之所以也能防晒，是因为阳光中的紫外线会刺激皮肤产生大量氧化的自由基，而自由基会破坏皮肤细胞组织，加速黑色素生成的氧化反应，让皮肤变得暗沉、粗糙及失去弹性，也使皮肤的抵抗力降低。因此，防晒食物就是能提高抗氧化力、帮助清除自由基的食物。

　　鲜红透亮的小西红柿安静地围 成一圈，中间堆起来的鸡肉末还真有芙蓉山的感觉，其中夹杂着翠绿的豌豆增色不少，红的、绿的、白的，各种颜色错落而不混乱，使这道家常菜鲜亮而不艳丽。据 厨师介绍，在炒制的时候加入了新鲜的西红柿汁，最后放入鸡蛋清翻炒，这样能使鸡肉粒粒饱满鲜嫩。随着咀嚼，肉粒与豌豆在口中轻盈地跳跃，香嫩爽口并带有西红柿 的清香，非常具有家常的味道。

　　防晒元素：最神奇的防晒蔬菜就是西红柿了，西红柿富含抗氧化剂--西红柿红素。据了解，每天摄入16毫克西红柿红素可将晒伤的危险系数下降40%。

鳗鱼采用蒲烧的制作方法，蒲烧是日本人烹调鳗鱼的常见方法，即用酱油、胡椒、糖和酒等将 鳗鱼肉腌好后，放在平底锅或铁板上烤熟，味道香郁无比。烤熟后的鳗鱼带着酱色并闪着油光，散发出迷人的鲜香，让人尚未品尝已经被它色诱了。拨开上层的鳗 鱼，你会发现米饭已经吸收了鳗鱼汁。吃上一口，酱香的鳗鱼透着微甜，与米饭的淡淡香甜融为一体，在唇齿间绕来绕去。

　　防晒元素：鳗鱼中含有大量的维生素B，它可是一直被妙喻为美容维生素，它可使毛细血管畅通，并不断供给皮肤所需要的营养，以促进健康和柔嫩肌肤，维持皮肤天然的明亮光泽。