打败苏格兰 日威士忌摘下全球第一 （图）

2008-04-28 13:45 日本不仅以清酒闻名于世，如今就连向来被视为"威士忌代名词"的苏格兰，恐怕也必须对日本的威士忌酿造技术俯首称臣。英国酒业权威杂志"威士忌杂志"（Whisky Magazine）定期举办的"全球最佳威士忌评选"，将二○○八年"全球最佳单一纯麦威士忌"奖项，颁给日本北海道余市一家著名酿酒厂所出产的威士忌，这也是首度有苏格兰地区以外的酿酒厂获得此项殊荣。 

全球最佳单一纯麦威士忌

荣获"全球最佳单一纯麦威士忌"奖项的日本威士忌，是日本尼卡（NIKKA）威士忌株式会社的余市蒸馏厂所出产的"单一纯麦威士忌余市一九八七"（见图，取自日本酒商"朝日"官网）。

该公司的"单一纯麦威士忌一九八六"去年也在同样的评选活动中，获得"日本最佳单一纯麦威士忌"奖项，而"竹鹤二十一年纯麦威士忌"则荣获"全球最佳纯麦威士忌"奖项。

"单一纯麦威士忌余市一九八七"在今年的评选活动中，击败全球其他十多家知名酿酒大厂，其中还包括去年优胜者，也就是苏格兰著名酿酒区斯凯岛的酿酒厂所出产的泰斯卡十八年威士忌。

日本余市威士忌的获奖评语包括"爆发性的香气"、"浓郁、悠长以及香甜的后味"等，评审认为日本多样化的气候，让当地酿酒厂成功酿造出最顶级的威士忌。

"威士忌杂志"的编辑罗伯．阿兰森表示："日本威士忌的表现令人激赏，而且他们真的正在创造潮流。"