石沪原本是先人智慧发想出的捕鱼陷阱，澎湖七美岛的双心石沪，却因其造型特殊，被套上了爱情的意涵。
这下子，双心石沪可成泡汤池了！来访的这一天，正好碰上一对年轻情侣在石沪中嬉戏，成为众人镜头的焦点。石沪原本是先人智慧发想出的捕鱼陷阱，澎湖七美岛的双心石沪，捕鱼的功能不再，却因其造型特殊，被赋予圈住爱情的意涵。
"也许没有任何锁可以锁住承诺，但，只要你愿意陪着我跋山涉水，在双心石沪前说出爱的宣言，即使这个美丽会成为过去，但此刻，此情真！"，这样的想法，让双心石沪成为年轻情人出游的热门景点。
七美的双心石沪，有地球上最美石沪的称号，成千成万的石头，堆成心心相印的石沪，两心相叠，长相厮守，正是恋人们追寻的完美爱情；感性说石沪，太梦幻，落实到现实，台北艺术大学教授林会承说，双心石沪的出现，只是一个美丽的意外。
一般石沪都只有一个沪，也就是只有一个圈住鱼的地方，双心石沪分为外沪、内沪两个沪，林会承推测，可能是第一道沪做完之后，发现水太深，退潮时留不住鱼，才做了做第二道的内沪。
石沪这种捕鱼陷阱也许仅见于台湾，是平埔族、原住民或是汉人发明，目前还没有定论。石沪适用于礁石岸的潮间带，依照潮流的方向，以大石头慢慢堆砌而成，没有固定形状；涨潮时，海水灌入石沪中，鱼群跟着飘流入内的浮游生物，慢慢进入沪内，等到退潮，沪内的海水一下减退，"鱼困浅滩"，因贪吃肇祸，就这么断送性命，这就是石沪捕鱼的原理。(双心石沪成为泡汤池了。王以瑾摄影)
为生活的所苦的先民们，大概也没空搞浪漫，谁知道依照地形而筑的沪会成为仿如心型的两道优美线条，谁知道，失去捕鱼功能的石沪，会被后代子孙转化为爱情的象征。在整个澎湖群岛内有500座石沪，七美的双心石沪，是最知名的，但七美的石沪并不多，要谈数量，要说壮观，那可要到吉贝岛，坐飞机由上空看吉贝岛，岛外一圈一圈的环绕的线条，都是石沪，这里的石沪多达6、70座。
石沪看起来外型简单，但做起来可是一件大工程，没有人能够独立完成；堆砌石沪的石头每个都重达1、20公斤，由附近的山上找寻适合的石材，运到现场，等到退潮才能下水工作，一天能工作的时间也不过4个小时，一群人共同做，这样的堆叠石沪过程，花费的时间大约为5年。
也因为工程浩大，石沪很少属于个人所有，大部分都是几户共有，甚至也有全村共有，若是全村共有，渔获就归村内的宫庙；昔日澎湖各村的自治制度相当成熟且有强而有力。
双心石沪虽然美，但要走到沪中，在陡峭的山壁爬上走下其实蛮累的；西屿乡牛心山下还有一座石沪，就在路边，比较容易亲近。(图／西屿乡牛心山下的石沪，比较好亲近，图中的杨老先生是硕果仅存仍拥有石沪维护技术的长者，正在说明昔日穿草鞋下沪收鱼的情况。王以瑾摄影)
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