韩国狗肉vs.素食减碳

2008-04-14 14:05 韩国首尔市打算立法将狗列为"家畜"项目，以便管理对狗的饲养、宰杀、销售食用作业。简单说，就是吃狗肉"产业化"的意思。此事引起国际保护动物团体的公愤，呼吁"一人一信"表达抗议。台湾也有爱狗人士发起抵制韩货、拒看韩剧等。

狗是人类最忠实的朋友，很多人爱猫狗宠物有如心肝宝贝，不能理解何以有人主张正大光明吃狗肉。不过，此问题若深思一层：人类肉食向来理直气壮，鸡鸭牛羊猪，成万上亿地每天排队送进屠宰场，从生下来那一刻就是等着被杀来给人吃。众生平等，何以独爱狗？

此事再讨论下去，就要进入"难道叫人吃素吗"的辩论了，与至今肉食文化的主流显得格格不入。但其实，吃素不但是一种宗教主张，愈来愈多人以身体健康的理由而尽量吃素，这种"利己"的动机甚强。最近，环保界则提出"吃素减碳"的主张，因为畜牧业成了全球二氧化碳排放量的"大户"，为了养牛所需用的榖物、草地，也造成热带雨林大量砍伐。换言之，素食如今还多了一个公共利益的理由，已成为国际环保界的新诉求之一。

人类的饮食习惯根深蒂固，不大可能忽然推行翻天覆地的"素食革命"。宗教界向来"不杀生"的慈悲主张犹未能普遍感化人心，可见肉食文化不易移除。但现代消费主义、物欲主义过强，的确可待检讨。近年来连串的口蹄疫、狂牛症、禽流感等大规模动物疾病出现，且造成人类传染的危机，有人认为正是人类过度耗用生物资源的警讯。从此一角度来看，现代人从大量肉食到使用皮草等消费习惯，都已超过维生必须的基本需求；此时推动"回归简约"的生活态度，应是合理且必要的趋势。

国内环保团体打算推动"蔬食抗暖化"运动，将环保行为深耕至日常的饮食文化，也避免"吃素"二字引发的宗教联想。我们认为这是符合公共利益、有利环境保护的主张，值得响应推广。疼爱宠物视如家人的现代爱猫、爱狗一族，抗议南韩吃狗肉行为的同时，如果也能考虑到，多吃一顿素食就少耗损一些其他生物的性命，亦有助普及所爱至众生了！

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