葡萄酒养生？ 喝多更健忘(图)

2008-03-28 18:25

许多人为了避免罹患心脏病而喝葡萄酒养生，但德国研究人员发现，喝太多葡萄酒对脑部的伤害更甚啤酒或烈酒，尤其损伤主管记忆与方向感、空间感的大脑海马区。

这是学界首度就不同酒类影响酗酒者脑部组织大小进行研究。

位于大脑颞叶深处的海马是阿兹海默症最先影响的区域之一，以致患者经常事情做到一半的时候，忽然忘了自己在干嘛，或是人进了房间后想不起来到这里是要做什么。

德国哥廷根大学精神医学专家比较酗酒者与健康成人的脑部扫描照，发现酗酒者海马体积缩小至少一成。健康的人海马平均为3.85毫升，喝啤酒者是3.4毫升，喝烈酒的是2.9毫升，喝葡萄酒者海马最小，仅2.8毫升。论文发表在医学专业期刊"酒与酗酒"。

这项研究还发现，喝啤酒的人血液中同半胱胺酸浓度最低，相对减少罹患心脏病、中风、脑萎缩与失智风险，原因可能是啤酒中的维生素B群与叶酸可抑制同半胱胺酸。

近年多项研究都显示，小酌葡萄酒有益健康，可以降低胆固醇与高血压，红酒中的白藜芦醇（resveratol）更有降低心脏病、中风与某些种类癌症的效益，但德国这项研究显示葡萄酒喝太多伤害比其他酒类更甚。

"国际癌症期刊"去年刊载的论文也显示，一天喝一小杯葡萄酒，肠癌风险就会增加一成，过度饮酒更可能增加肝肾疾病与脑部受损风险。