印度厨师做出13吨重咖喱饭（图）

2008-03-03 21:49


3月1日，印度新德里60名厨师集体制作出了一个重达13吨的印度比尔亚尼菜咖喱饭，这是目前世界上最大的咖喱饭，有关人士希望此举能够打破吉尼斯世界纪录。

 

制作这个巨大的咖喱饭可不容易，工作人员使用3辆起重机吊来3000公斤大米，运来了85公斤红辣椒粉、1200升食用油以及3650公斤蔬菜。制作的地点也不是在普通的厨房内，而是选择在新德里一座体育馆内。

制作咖喱饭使用的“锅”是一个高达4.87米的不锈钢巨型钢锅，仅加热用的炉子就高约1米。为防止食物被烧糊，60名厨师站在炉子边用像浆一样的木柄不断搅拌。

活动主办方阿罗拉介绍，厨师共计向大桶内投入了86公斤食用盐、注入了6000升水，还加了10公斤调味品和香辛料。

 

谈起这次活动的意义，新德里市长迪克西特表示：“制作比尔亚尼菜咖喱饭可以向世人充分展示印度的传统饮食文化，是一次非常有意义的活动。”

据悉，吉尼斯世界纪录目前还没有关于咖喱饭的世界纪录。官方将在晚些时候对这一咖喱饭进行鉴定。随后，厨师还将给咖喱饭中撒上胡萝卜丁和酸奶酪，将其分成小块运送给新德里孤儿院的孤儿们享用。