营养师：汤圆热量高 一天别超过五颗

2008-02-19 05:30 元宵节要到了，来碗热呼呼的汤圆是一大享受，但热量也是超标准。营养师表示，一颗包馅汤圆热量约七十大卡，相当于四分之一碗饭的热量，建议一天食用不要超过五颗，尤其是罹糖尿病、高血脂及三酸甘油酯偏高民众，要记得忌口，适度品尝即可。

市售汤圆琳琅满目，尤其是芝麻、花生、鲜肉等包馅汤圆更令人垂涎三尺，台湾万芳医院营养室主任金美云表示，这些汤圆虽然好吃，但热量也很惊人。

她指出，包馅汤圆平均每颗约五十到七十大卡，相当于四分之一碗饭热量，建议每天不要吃超过五颗；未包馅小汤圆热量也很惊人，十颗热量就相当于一碗饭，一不小心就会摄取过多热量。

金美云说，除了热量惊人外，糯米制品比较难消化，整颗吞食也容易噎到，建议给老人、幼儿食用时应先处理成适当大小，并注意有无细嚼慢咽；糖尿病、高血脂、三酸肝油脂高的民众则要注意血糖控制，汤圆适度品尝就好。