蕃茄拥有最佳的抗氧化物质─类胡萝卜素及维生素C，是年菜中最佳的防癌生力军。
材料：牛蕃茄6颗、鲔鱼130g、洋葱100g、芹菜少许、起司片1片。
作法：
蕃茄对切剖半，然后去籽挖空备用。
洋葱切末与鲔鱼、沙拉酱混合均匀，再填入蕃茄中。
将起司片铺于鲔鱼沙拉上方，放入预热烤箱220℃、5分钟即可。
（本文作者为天主教耕莘医院新店总院营养组营养师）
来源:
自由时报
--版权所有，任何形式转载需看中国授权许可。
严禁建立镜像网站.
本文短网址：
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海，小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员：每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用，成为《看中国》网站的荣誉会员，就可以助力我们突破审查与封锁，向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯，在危难时刻向他们发出预警，救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
排序