据报道,蒋经国每年在岛内下乡走访超过200次,每到一个地方像老百姓一样,体会生活百态。前"台湾省主席"邱创焕回忆,有一次到花莲牛肉面店去吃牛肉面,筷子放在外面,苍蝇停得满满的;随扈人员看到苍蝇停那么多,怕中毒,就把筷子拿去用开水要去烫一烫;蒋经国却说不要,老百姓能够吃什么,他就能够吃什么。
蒋经国的饮食十分简单,剩饭、酱瓜往往就是一餐,请客的菜单不外乎是烧饼油条,到部属家里吃饭绝对不要丝毫铺张。国民党现任主席吴伯雄回忆,蒋经国有什么吃什么,在他家里吃过两次饭,绝对不要加菜。
从担任"行政院长"开始,为了改革宴客铺张的陋习,蒋经国倡导五菜一汤的梅花餐,同时要求官员以身作则。前"行政院长"郝柏村回忆,公务人员不可以进舞厅,不可以上酒家,公务人员婚宴喜庆不可超过10桌,任何人发生问题,蒋经国都六亲不认。
据悉,蒋经国树立清廉的领导作风,8年的"总统"任内,只有3次请圆山饭店厨师到家里办外烩,就连生日大寿都一切从简。郝柏村说:"连长、副连长领着兵待着,他(蒋经国)70岁的生日就是这样过的。"
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