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爸妈爱吃花生 小孩易对花生过敏

 2008-01-02 13:19 桌面版 正體 打赏 0




英国政府资助的研究显示,吃很多花生的父母,可能会让他们的小孩对花生过敏。这份针对数百个家庭的研究披露,如果家里常吃花生,幼童比较可能对花生过敏。

食品标准局在伦敦帝国学院进行的研究显示,只要一周吃一包半(七十七.二公克)的花生零食,就足以让小孩终身对花生过敏。研究指出,家人吃的花生,会让油脂与粉末经皮肤或鼻子进入小孩体内,干扰孩子的免疫系统,让孩子第一次吃花生后出现过敏反应。

研究指出,孩子出生头几个月,越常接触花生,往后过敏的机率也越高,甚至连花生酱也会让他们过敏。

一般认为,让小孩接触花生,可降低孩童过敏的风险,但这份研究结果似乎与一般的想法相左。

研究以四百五十个有幼童的家庭为研究对象,观察食用花生与过敏之间的关联。研究人员询问家长,他们与小孩每周吃多少花生,以及母亲怀孕期间是否曾食用花生。

受访家庭中,约三分之一幼童对花生过敏,三分之一没有过敏,另三分之一对鸡蛋过敏。通常对鸡蛋过敏是对花生过敏的早期症状。

分析显示,小孩对花生过敏的家庭,吃的花生显著多过无过敏家庭。小孩对花生过敏的家庭,每周平均吃七十七.二公克的花生,食用量是小孩没过敏的家庭的两倍;小孩对鸡蛋过敏、但对花生不过敏的家庭,平均每周花生食用量约为八.一克。


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