虽然未知"品客"在港销量，但有报道估计它在中国内地每年销量达5000至8000吨，可见其受欢迎程度。
港人爱吃薯片，统计处资料显示，单是今年头9个月，本港入口的薯片、薯粒等即达288吨之多。
薯片愈薄愈脆虽然愈可口，却可能意味愈加容易致癌。
消委会 与食物安全中心 去年做的测试即发现，市面不少薯片所含的另一种致癌物"丙烯鉟胺"颇高，其中"品客"每千克即含990微克丙烯鉟胺，含量之高在被测试薯片之中排第二位。
饮食习惯正常 毋须过分担心
消委会当时解释，含碳水化合物的食物若经高温处理，易烧焦、变干及形成丙烯鉟胺，薯仔制品尤其严重。
另由于丙烯鉟胺主要在食物的表面形成，故又薄又脆的薯片，因水分含量低及面积大，丙烯鉟胺含量也愈高。
不过，食物安全中心的医生当日表示，06年测试中薯片所含的丙烯鉟胺，已较03年的同类化验结果为低，饮食习惯正常的市民毋须过分担心。
--版权所有，任何形式转载需看中国授权许可。 严禁建立镜像网站.
本文短网址：
- 关键字搜索：
- 薯片
看完这篇文章觉得
排序